メニュー

 
※御食事代には別途、お通し代630円がかかります/サービス料5%
京澤特選 焼き物 豚
¥650
能登豚の豚バラ
京澤特選 一品・刺身
冷奴
¥380
 
枝豆
¥380
白菜キムチ
¥450
韓国のり
¥330
 
カクテキ
¥450
 
塩ダレキャベツ
¥480
キムチ盛り合わせ
¥720
 
本日の浅漬け
¥550
 
ナムル単品各種
各¥330
豆もやし・ほうれん草・ぜんまい・きのこ・なます
ナムル盛り合わせ
¥650
豆苗の塩炒め
¥580
 
にんにくオイル焼き(青森県産)
¥720
 
サラダ
京澤サラダ
¥770

 
炙り海老サラダ
¥880
 
オニオンとお豆腐のヘルシーサラダ
¥680
 
生ハムとモッツァレラのサラダ
¥1080
 
冷やしトマト
¥450
 
サンチュ(肉味噌付き)
¥450
 
ポテトサラダ
¥450
 
オニオンスライス
¥450
 
野菜スティック 肉味噌マヨネーズ添え
¥680
京澤特選 焼き物 能登牛
特選ヒレ
¥4750
牛肉の最高部位で、きめ細かく大変柔らかい部位です。
特選サーロイン
¥4200

背中のリブロースからももに続く部分、きめ細かく、柔らかで、肉質は最高。
特選みすじ(稀少カルビ)
¥3200
一頭の牛からわずか1kgしかとれない稀少部位。
特選カルビ(サンカク)
¥2300
前脚の肩に位置する肩バラの一部。
上カルビ
¥1800
バラの一部でヒレ近くにあるお肉。
カルビ
¥1200
 
カルビ盛り
¥3500
特選カルビ(サンカク)・上カルビ・カルビ
上タン厚切り
¥2200
※写真は2人前です。
タン三種盛り
¥1950
・タンサキ 赤みでヘルシーな肉質
・タンモト タンの中でもよりやわらかく、コクが深まって美味しい稀少部位
・タンスジ タンの下りの部分の赤みスジ
ネギタン塩
¥950
京澤オリジナルの塩ネギがタンと相性抜群。
特選ロース(ザブトン)
¥2400
ロースの中でも最もサシが入った部分です。
上ロース(いちぼ)
¥1800
赤身肉でありながらサシもしっかりと入っています。
 
 
 
薄切りロース
¥1200
 
ロース盛り
¥3600
特選ロース(ザブトン)・上ロース(いちぼ)・薄切りロースの三種盛り
京澤特選 焼き物 豚
白金豚
¥1320

脂身のうまさに定評があり、食のプロも絶賛。
薩摩黒豚の豚バラ
¥750
 ひと味違う脂身の旨みをご堪能ください。
豚トロ(ビートロ)
¥550
 
ナンコツ(ほほ肉)
¥550
 
三種の豚盛り
¥1600
白金豚・薩摩黒豚の豚バラ・能登豚の豚バラ
豚足
¥550
※焼いておだしします。
京澤特選 焼き物 鶏
名古屋コーチン
¥1300

風味、歯ごたえ、コクは定評があり鶏肉の王様といわれています。
若鶏(たれ・塩)
¥550
せせり
¥650

首肉にあたる部位で、もちっとした歯ごたえと程よい脂ノリ・旨みが特徴です。
京澤特選 焼き物 ホルモン
特選ハラミ/塩
¥1850
牛の横隔膜部分、赤身で適度なサシが入っています。
レバー/タレ
¥880
柔らかい肉質な上、ビタミンA、B郡、鉄分を多く含む栄養価の高いお肉です。
ハツ/タレ
¥650
臭みが無く旨みが濃い。さらりとした脂身は甘くて軽やか。
ミノ/タレ
¥770
4つの胃の肉の一つ、サクッとした食感。
マルチョウ/タレ
¥550
プルプルの食感が味わえます。
薩摩黒豚の上シロ/塩
¥550

前脚の肩に位置する方バラの一部。
ホルモンの盛り合わせ/タレ
¥1550
ハツ・マルチョウ・ホソ・ミノ
 ※味付けは、タレor塩 お選び頂けます。
京澤特選 焼物
焼野菜盛り合わせ
¥700
焼野菜単品
¥420
たまねぎ・キャベツ・しいたけ
手作りウインナー
¥550
 
海老焼き(3尾)
¥1080
 
スープ・麺
ユッケジャンスープ
¥750
 
ソルロンタンスープ
¥770
 
玉子スープ
¥550
 
わかめスープ
¥450
 
本日のお味噌汁
¥380
 
梅干と岩海苔のさっぱり冷麺
ハーフサイズ    ¥780
レギュラーサイズ¥980

〆にぴったりの小さなサイズです。
ユッケジャンうどん
¥980
 
京澤ラーメン
¥1080
 コラーゲンたっぷり、じっくり煮込んだ牛骨だし
御飯
ビビンバ
¥880
 
石焼ビビンバ
¥1180
 
石焼キムチチャーハン
¥1080
 
石焼塩 チャーハン
¥1080
クッパ
¥880
 
京澤風 梅茶漬け
¥650
 
究極のねぎ飯
¥550
これぞ究極の〆ご飯。女将おすすめ
ご飯
・大 270円 ・中 220円 ・小 170円
 
デザート
各種アイス
各¥330
 
杏仁豆腐
¥440
食後にサッパリ、シンプルな杏仁豆腐はいかがでしょう。
本日のケーキ
¥440
 
特選デザート3種
¥1280
 
お持ち帰り
和牛上ロース重
¥2000
 
和牛上カルビ重
¥2000
 
特選和牛ヒレ重
¥4500